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A. Einstein

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martes, 19 de agosto de 2014

Galletas de avena y chips de chocolate


La avena es un cereal con muchas propiedades y muy saludable, es una gran fuente de proteínas, es rica en hidratos de carbono de lenta absorción que permite saciar el hambre, reduce el colesterol, antioxidante y un largo etcétera.

No os voy a aburrir con mas explicaciones sobre los beneficios de la avena, solo deciros que la combinación de ella en galletas y si encima lo acompañamos con chocolate negro dan como resultado unas galletas que enganchan, buenísimas image



RECETA DE GALLETAS DE AVENA CON CHIPS DE CHOCOLATE
Ingredientes:
-100gr de copos de avena
-90gr de harina
-100gr de azúcar moreno
-125gr de chisps de chocolate
-100gr de mantequilla a temperatura ambiente
-1 huevo mediano
-1 cucharadita de esencia de vainilla
-1 cucharadita de levadura química
-1 pizca de sal



Lo primero precalentar el horno a 170ºC.
Mezclar en un bol los ingredientes secos; La harina, la levadura, los copos de avena, la sal y los chips de chocolate.





En otro bol batir la mantequilla que estará blanda junto con el azúcar moreno hasta obtener una mezcla homogénea.
A continuación añadir el huevo batido y la cucharadita de esencia de vainilla y mezclarlo bien.





 Verter la mezcla obtenida en el primer bol (la harina, avena, etc.) y mezclar todo bien.






Con ayuda de una cuchara ir poniendo, sobre papel de hornear o como en mi caso una lamina de silicona, la masa dándole forma.
Las horneamos a 170ºC durante aproximadamente 15 minutos. Siempre recuerdo que cada horno es diferente, puede que en 10 minutos ya estén doraditas y listas.





Sacarlas del horno y dejar que se enfríen sobre una rejilla.

Mirad que pinta image







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